Her dönemde Allah’ın veli kulları vardır. Yani ötekileştirmeyen, insanları kucaklayan, insanları Hakkın eseri olduğu için hizmet eden ADAM gibi ADAM dediğimiz güzel insanlar vardır. İşte bu insanlar kendilerini gizlerler. Kimisi takke diker, kimisi süpürgecilik yapar, kimisi tuvalet temizler. Kimisi de hamallık yapar. Halk bunların kimisine dede demiştir: Elekçi dede, Hamal Dede gibi. Kimisine de Baba demiştir. Koyun Baba, Kambur baba gibi…Ama hepsinin özü aslında insana hizmettir. İşte Kasımpaşa’da da bu özelliklere sahip bir Allah dostuna rast geldik. Sirkeci Müslihittin ve camisi. Neden Sirkeci denmiş. Sirkeyi nereden buluyor muş? Sirkeyi satmasının nedeni neymiş? İşte cevaplar:
KUYUDAN SU YERİNE SİRKE ÇEKİYOR
Sirkeci Müslihittin Camii veya Zincirlikuyu Mescidi; İstanbul Boğazı’nın Rumeli yakasında Kasımpaşa Küçük Piyale Paşa Mahallesi Zincirlikuyu Caddesinde 17. yüzyılda Sirkeci Muslihiddin tarafından yaptırılmıştır. Sirkeci Muslihiddin adındaki zatın caminin yanında bulunan kuyudan kova ile su çektiği ve bu suyun sirke olduğu, bu sirkeyi satarak camiyi yaptırdığı rivayet edilmektedir. Yakın zamana kadar bu kuyu üzerinde iki taraflı zincirli kova asılı idi. Bu kuyu şimdilerde kapatılmıştır. Suyun sirkeli olmasını açıklarken bazı kaynaklarımız bu suyun Bizans döneminden beri var olan yer altı su depoları yani sarnıçlara sarkan ağaç köklerinin suya kattığı bir özellik olarak izah etmektedirler. Fatih Yavuz Selim Cami sarnıcında da temizlendiğinde birçok ağaç kökleri çıkmıştır. Bunlar suyu hem temizliyor hem de suya ayrı bir lezzet de katıyor.
SİRKENİN FAYDASI NEDİR?
Elma sirkesi yüzyıllar boyunca çok çeşitli alanlarda kullanılmış bir maddedir. Yemeklerden temizliğe kadar geniş bir kullanım alanı olan elma sirkesi, içerdikleri ile insan sağlığı için kilit öneme sahip bir üründür. İçinde yer alan vitamin, mineral ve asitler sayesinde vücutta güçlü bir antioksidan görevi görürken insan vücuduna yerleşmiş olan bakteri ve mikroplarla da doğrudan mücadele eder.
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı adeta bir koruma kalkanı oluşturur.
- Antioksidan özelliği vardır.
- Antibakteriyel özelliği sayesinde bakteri ve mikropları yok eder.
- Kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur.
- Enerji verir, insan vücudunu dinç tutar.
- Menopoz döneminde olan kadınlar için oldukça faydalıdır.
- Kolesterolü kontrol eder ve kolesterolün düşürülmesini sağlar.
- Gut hastalığına iyi gelir.
- Reflü gibi mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
- Orta derece yanık tedavisinde kullanılır.
- Düzenli kilo verilmesini sağlar. Bu durumun gerçekleşebilmesi için düzenli olarak bal ile sirkeli suyu karıştırıp içmek gereklidir.
- Sebze ve meyveleri sirkeli su ile yıkayarak mikroplardan arındırabilirsiniz.
- Kas ağrılarının giderilmesinde fayda sağlar.
- Sirke adeta bir kalp dostudur, kalp sağlığına iyi gelir.